万英鸡肉精膏
1、产品名称：
万英鸡肉精膏，型号：WY7201/7202
2、产品特点：
以新鲜鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成。肉香醇厚，肉感浓郁，留香持久，组织细腻。
3、用途：
本品是国际上**先进的利用生物工程技术生产的新型香味料。选料考究，广泛用于饺子、包子、馄炖、肉丸、肉制品、复合调味料、麻辣食品、酱卤制品、休闲食品等众多食品领域。
4、添加量：
0.20～0.50%，特殊情况可适量增减。
5、品质参数：
具强烈的鸡肉特征香气，风味纯正。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样
感观指标：本品为褐色膏状液体
??固形物:≥50% ?蛋白质：（%，w/w干基）>10
??重金属：(以Pb计,mg/kg)≤10???砷：(以As计，mg/kg)≤3.0
??细菌总数：(cfu/g)≤30000 ??大肠菌群：(cfu/100g)≤90
??致病菌(肠道致病菌)：不得检出
6、储存条件：
??存放于阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
7、保质期：
在符合规定的储存、运输条件下，未经启封的产品可保存半年，开封后尽早使用。
8、包装：
20公斤食品级塑料桶
联系我时，请说是在宜兴食品信息网看到的，谢谢！
